A opção de jantar perfeita para os dias mais frios, além de ser muito saudável e deliciosa
Essa é uma receita que vai te surpreender! A princípio, por ser de abóbora, pode parecer que não combina na sopa, mas te convido a testar na sua casa e perceber que não só combina, como é super leve e saborosa. Minha sugestão é que você consuma como opção de jantar, principalmente no inverno. Essa sopa cremosa, por conter a proteína do frango, vai te garantir mais saciedade, além vitaminas e minerais, como: vitamina A, magnésio e potássio. Sendo assim, ela é indicada tanto para quem deseja emagrecer, como também para quem deseja se alimentar de forma mais nutritiva.
Vamos à receita dessa sopa maravilhosa!
Creme de abóbora com frango
Seção 1: Lista de ingredientes
Anote a lista de ingredientes:
400g de abóbora cabotian;
1 cenoura média;
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem;
1 colher de sopa rasa de manteiga;
2 dentes de alho;
1 cebola pequena;
3 unidades de batata inglesa;
1 filé de frango médio cozido e desfiado;
Sal e temperos a gosto.
Seção 2: Preparo
Siga as instruções a seguir:
Em uma panela, adicione a manteiga e o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola já picados;
Acrescente os legumes previamente picados: abóbora, batata e cenoura e refogue;
Adicione água até cobrir e sal e cozinhe até ficarem macios;
Após, leve metade da quantidade da sopa ao liquidificador e bata até ficar homogêneo;
Volte para a panela e adicione o frango desfiado e temperos (sal, açafrão, pimenta e cebolinha) e está pronto!
Viu como é simples?
Não deixe de fazer na sua casa também, e conte sua experiência nos comentários abaixo!!
Abraços da Nutri Camila Kutzner